Produktentwicklung (m/w/d) - Vollzeit

Du liebst es kreativ zu kochen, neue Rezepte zu entwickeln und wilde Geschmackskombinationen zu testen? Deinem Geschmackssinn macht so schnell keiner was vor und du bist immer auf der Suche nach der perfekten Rezeptur? Dann bist du bei uns richtig!

Wir suchen Unterstützung für unser Produktentwicklungsteam! Von der Produktentwicklungsküche bis zu Listung im Einzelhandel und in der Gastronomie:  Bei Rebel Meat hast du die einmalige Gelegenheit, neuartige Fleischprodukte zu entwickeln und den Weg zum Konsumenten zu bereiten.

VERANTWORTUNG FÜR

  • Entwicklung und Verbesserung neuartiger Fleischprodukte

  • Entwicklung neuer Rezepturen und Herstellungsverfahren

  • Analyse sensorischer und struktureller Eigenschaften von Lebensmitteln

  • Literaturrecherche zu vorhandenen „Hybridfleisch“ -Lösungen und Zutaten

  • Prüfung funktioneller Inhaltsstoffe

  • Dokumentation der Experimente und Berichterstattung

  • Planen und Durchführung von Verkostungen 

  • Unterstützung in der Qualitätssicherung und Kommunikation mit unseren Produzenten

  • Vorbereitung von Unterlagen und Präsentationen

  • Lebensmittelrechtliche Recherche zur Verpackungsdeklaration und -verbesserung

DU KANNST/BIST/WILLST

  • 100%ige Überzeugung von der Mission von Rebel Meat und das Engagement für einen gelebten nachhaltigen Lebensstil

  • Bachelor in Lebensmittelwissenschaften/ -technologie oder ähnliches Studium oder eine Ausbildung zum Koch/zur Köchin, Fleischermeister:in oder einem verwandten Beruf

  • Berufserfahrung im Bereich Verkauf, Entwicklung, Zubereitung oder Qualitätssicherung von Lebensmitteln

  • Praktische Erfahrung im Bereich Produktentwicklung von Vorteil

  • Neugier und Forschungsdrang

  • Affinität für die Arbeit mit Fleisch- und Wurstwaren

  • Kreative Ader

  • Lösungs-, projekt- und ergebnisorientierte Arbeitsweise

  • Effizienter und präziser Kommunikationsstil

WIR BIETEN

  • Verantwortung & Raum für deine Ideen vom ersten Tag an

  • Fähigkeit, das Leben zukünftiger Generationen positiv zu beeinflussen

  • Arbeit in einem kleinen, hochmotivierten und auftragsorientierten Team

  • Flexibilität (Home Office Days)

  • Zusätzliche Vergünstigungen: Kostenlose Fahrkarte für den öffentlichen Nahverkehr, Mittagessen-Gutscheine, Zugang zum Fitnessclub

  • Karma-Punkte

  • Ein marktkonformes Bruttomonatsgehalt von mindestens 2000 € (40h/Woche) mit Bereitschaft zur Überbezahlung bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung

ÜBER REBEL MEAT

Rebel Meat ist ein innovatives Start-up mit dem Ziel, Fleischkonsum nachhaltiger zu machen und den Weg für die Zukunft des Fleisches zu ebnen. Unser Ziel ist es, europäischer Marktführer in einer neuen innovativen und nachhaltigen Fleischkategorie zu sein.

Mehr zu Rebel Meat: www.rebelmeat.com

Bewerbung inklusive CV und Motivationsschreiben bitte direkt an: people@rebelmeat.com