• Magdalena Wagner

Zubereitung, Aussehen und Besonderheiten des Rebel Meat Bio-Burger Patties

Aktualisiert: Juni 16


Du hast dein Rebel Meat Patty vermutlich gerade zum 1. Mal aus dem Tiefkühlregal eines Supermarktes zu dir nach Hause geholt - das freut uns sehr!


Hier findest du alle Infos zum Pattie, wie du es am besten zubereitest und was so besonders daran ist.


Alle Infos über das Rebel Meat Patty auf einen Blick:

  • Aus welchen Zutaten besteht es?

  • Wie sieht es aus?

  • Was unterscheidet es von einem 100 % Rindfleisch-Patty?

  • Wie kann man das Patty perfekt zubereiten?

  • Was macht es so besonders?





Aus welchen Zutaten besteht es?


Ganz genau ist das Patty aus 47 % zartem Rindfleisch, 30 % saftigen Kräuterseitlingen, leckerer Goldhirse und perfekt abgestimmten Gewürzen. Alle Zutaten kommen zu 100% aus Österreich und sind 100 % biologisch .



Wie sieht das Patty aus?


Wenn du das Patty aus der Verpackung nimmst, dann siehst du bestimmt, dass es einen leicht rosafarbenen Teint hat. Du erkennst vielleicht auch hellgelbe Kügelchen ? Das ist die liebe Goldhirse. Das Patty enthält übrigens auch manchmal ganz kleine dunkelbraune Stücke. Keine Sorge - das ist kein Schmutz sondern das sind die zerkleinerten braunen Hüte der Baby-Kräuterseitlinge oder einfach nur dunkle Gewürze.


Was unterscheidet das Rebel Meat Patty von einem 100 % Rindfleisch-Patty?


Unser neues Produkt besteht zu 50 % aus pflanzlichen Zutaten und darauf sind wir besonders stolz. Warum? Weil es das Patty saftiger, gesünder und nachhaltiger macht. Der Geschmack ist auf jeden Fall dem Rindfleisch sehr ähnlich. Hast du einen feinen Gaumen, dann wirst du auch die Kräuterseitlinge herausschmecken können. Aber am besten, du überzeugst dich selbst davon.


Wie kann man ein Rebel Meat Patty perfekt zubereiten?


Dass es nicht wie ein normales Burger-Patty ist, weisst du ja jetzt schon. Daher solltest du es auch anders behandeln. Denk daran, es ist ein neues Produkt, deshalb hier die Beschreibung, wie man das Patty in der Pfanne perfekt zubereitet:


  • Hol es aus dem Tiefkühlfach, und lass es mind. 10 Minuten auf dem Teller antauen - oder im Kühlschrank komplett auftauen lassen, dann verkürzt sich die Garzeit aber auf ca. 5 Minuten

  • Gib in der Zwischenzeit bei mittlerer Hitze etwas Öl in die Pfanne.

  • Nun brate das Patty 12 Minuten bei mittlerer Hitze an und wende es mehrmals in der Pfanne.

  • Im Gegensatz zu einem 100 % Rindfleisch-Patty musst du dieses Burgerlaibchen nicht ganz schnell bei hoher Temperatur anbraten. Unser Patty mag's eher gemütlich. Keine Sorge - es bleibt auch bei mittlerer Hitze besonders saftig - das liegt an den Edelpilzen.

  • Was besonders wichtig ist: Bitte erhitze es komplett durch - denn dann hat das Rebel Meat Patty die ideale Konsistenz und du das beste Geschmackserlebnis. Glaube uns.

Hier haben wir ein paar Ideen für dich, welche Gerichte man aus dem Patty machen kann.


Was macht das Patty so besonders?

Unser Patty ist für alle erschaffen worden, die auf Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit achten, aber nicht auf den Genuss von Fleisch verzichten wollen. Du kannst dieses Produkt ganz ohne schlechtem Gewissen essen. Außerdem denken wir nicht gerne in Schwarz/Weiß - bei uns bekommst du Fleisch und pflanzliche Zutaten zugleich. Im Jahr 2019 wurde unser Patty sogar zum Bio-Produkt des Jahres gekürt.



Wir sind davon überzeugt, dass es Produkte wie unser Patty noch viel öfters geben sollte und wir freuen uns, wenn sich unsere Rebel Meat Produkt-Familie vergrößert.

Dazu braucht es vor allem Menschen wie dich - die an eine Zukunft glauben, in der nachhaltiger Fleischkonsum möglich ist.

Unterstütze uns bei unserem Crowdfunding - damit wir diese Vision verwirklichen können.



Mehr Rezepte gibt's im Rebel Meat Food-Blog!

Über Rebel Meat:

Rebel Meat hat es sich zum Ziel gesetzt den weltweiten Fleischkonsum mit Hilfe von köstlichen fleischreduzierten Produkten zu minimieren. Dabei werden nur regionale und biologische Zutaten verwendet und regional produziert.


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