Hol dir Little-Italy in deine Küche! Wie das geht? Nimm das Rebel Meat Bio Burger-Patty und verpacke es in beste getrockneten Tomaten, zarten Mozzarella, gegrillte Zucchini, frischem Salat und Basilikum! Statt einem klassischen Burger Brötchen gibt's dazu ein glutenfreies Polenta Burger Bun Rezept von uns.
Rezept für die glutenfreien Polenta Burger Buns
für 2 Portionen
Gesamte Zeit: 50 Minuten
Zubereitungsdauer: 25 Minuten
200 ml Wasser
200 ml Milch
2 EL Öl
120 g Maisgrieß/Polentamehl
50 g Parmesan gerieben
1 EL Butter
Salz
Backpapier
Zutaten für die mediterranen Burger
2 Stück Rebel Meat Bio Burger-Patties
50 g Mozzarella
getrocknete Tomaten
Rucola oder Blattspinat
Zucchini
Olivenöl, Salz, Pfeffer, Basilikum
Hier gibt's eine Auswahl an g'schmackigen Saucen Rezepten!
Zubereitung der Italian-Rebellion-Burger mit glutenfreien Polenta Burger Buns
Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Den Boden einer eckigen Backform (ca. 20x20 cm) mit Backpapier auslegen, die Ränder der Form mit Butter bestreichen.
Wasser und Milch in einem Topf zum Kochen bringen, salzen und Öl dazugeben.
Maisgrieß/Polentamehl langsam mit einem Schneebesen einrühren, um Klümpchen zu vermeiden - weiterrühren, bis die Polenta fest ist.
Masse langsam und unter Rühren solange köcheln lassen, bis sie sich vom Topfboden löst.
Geriebenen Parmesan einrühren und Masse in Backform umfüllen.
Für 25 Minuten im Backofen backen.
In der Zwischenzeit Zucchini mit einem Sparschäler oder Messer ganz dünn aufschneiden - mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren - im Kontaktgrill oder in der Pfanne grillen/braten.
Mozzarella in Scheiben schneiden.
Rebel Meat Bio Burger-Patties mit etwas Öl ca. für 12 Minuten beidseitig anbraten - hier alle Informationen zu Zubereitung, Aussehen und Besonderheiten des Rebel Meat Bio Burger-Patty.
Während dem Braten der Rebel Meat Bio Burger-Patties die Polenta aus dem Backofen nehmen, Form stürzen, Backpapier abziehen und in 4 quadratische Stücke schneiden.
Nach dem letzten Wenden, die Rebel Meat Bio Burger-Patties mit den Mozzarellascheiben belegen und zum Schmelzen bringen.
Wer es knusprig mag: glutenfreie Polenta Burger Buns mit etwas Öl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne anbraten.
Burger zusammenstellen - mit Basilikum garnieren - und fertig ist der Gaumenschmaus.
Tipps zum mediterranen Burger
Wenn du die schnelle Küche bevorzugst, dann ersetze die Polenta Burger Buns durch ein Ciabatta-Weckerl.
Für den Sommer: hast du Basilikum im Garten - mach daraus ein Pesto - eignet sich perfekt als Sauce für den Italian-Rebellion-Burger.
Bist du ein Käse-Junkie? Dann reibe als Topping noch Parmesan über die fertigen Burger mit den glutenfreien Polenta Burger Buns - yummy.
Buon Appetito!
Über Rebel MEAT
Rebel MEAT hat es sich zum Ziel gesetzt den weltweiten Fleischkonsum mit Hilfe von köstlichen fleischreduzierten Produkten, zu minimieren. Dabei werden nur regionale und biologische Zutaten verwendet und regional produziert. Mehr dazu: https://www.rebelmeat.com/