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Schaschlik von der Rebel Meat Bio-Bratwurst & Paprika

Das ist mal ein Schaschlik Spieß der etwas anderen Art! REBEL MEAT Bio-Bratwürstel mit Paprika und Zucchini vom Big Green Egg verfeinert mit Zitrone und Minze, dazu Hummus und Pita Brot. Perfekt für den nächsten Grillabend!

Schaschlik von der Rebel Meat Bio-Bratwurst & Paprika_1

Vorbereitung: 25 Minuten

Zubereitung: 20 Minuten


Zutaten

Für 2 Personen

  • 1 Packung REBEL MEAT Bio-Bratwürstel

  • 1 Rote Paprika

  • 1 rote Zwiebel

  • 1 Glas eingelegte Pfefferoni

  • 250 g Humus

  • 1 kleines Glas Oliven

  • 1 Zitrone

  • 1 Bund Petersilie

  • 3 Zweige Minze

  • 1 kleine Zucchini

  • 2 Pita Brote

  • Salz

  • Zucker

  • Olivenöl

  • Paprika Flocken

Sonstiges

  • Grillzange

  • Schaschlikspieße


Zubereitung

  • Die REBEL MEAT Bio-Bratwürstel und das Gemüse mundgerecht schneiden und abwechselnd auf die Schaschlikspieße stecken, anschließend mit etwas Olivenöl marinieren.

  • Petersilie und Minze waschen, schleudern und zupfen.

  • Zucchini in Streifen schneiden und mit Salz und Olivenöl marinieren und die Zitrone halbieren.

  • Das Big Green Egg einheizen, den Grillrost einsetzen und die Temperatur auf 220°C einregeln.

  • Wenn die Kohle schön durchgeglüht ist die Zucchini, Zitronenhälfte und die Spieße von beiden Seiten angrillen und schön Farbe nehmen lassen. Anschließend das Pita Brot noch über der Holzkohle rösten.

  • Die Petersilie und Minze zusammen mit Salz, Zucker, etwas Saft von der gegrillten Zitrone und Olivenöl marinieren.

Schaschlik von der Rebel Meat Bio-Bratwurst & Paprika auf Big Green Egg
Schaschlik von der Rebel Meat Bio-Bratwurst & Paprika auf Teller

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