Das ist mal ein Schaschlik Spieß der etwas anderen Art! REBEL MEAT Bio-Bratwürstel mit Paprika und Zucchini vom Big Green Egg verfeinert mit Zitrone und Minze, dazu Hummus und Pita Brot. Perfekt für den nächsten Grillabend!
Vorbereitung: 25 Minuten
Zubereitung: 20 Minuten
Zutaten
Für 2 Personen
1 Packung REBEL MEAT Bio-Bratwürstel
1 Rote Paprika
1 rote Zwiebel
1 Glas eingelegte Pfefferoni
250 g Humus
1 kleines Glas Oliven
1 Zitrone
1 Bund Petersilie
3 Zweige Minze
1 kleine Zucchini
2 Pita Brote
Salz
Zucker
Olivenöl
Paprika Flocken
Sonstiges
Grillzange
Schaschlikspieße
Zubereitung
Die REBEL MEAT Bio-Bratwürstel und das Gemüse mundgerecht schneiden und abwechselnd auf die Schaschlikspieße stecken, anschließend mit etwas Olivenöl marinieren.
Petersilie und Minze waschen, schleudern und zupfen.
Zucchini in Streifen schneiden und mit Salz und Olivenöl marinieren und die Zitrone halbieren.
Das Big Green Egg einheizen, den Grillrost einsetzen und die Temperatur auf 220°C einregeln.
Wenn die Kohle schön durchgeglüht ist die Zucchini, Zitronenhälfte und die Spieße von beiden Seiten angrillen und schön Farbe nehmen lassen. Anschließend das Pita Brot noch über der Holzkohle rösten.
Die Petersilie und Minze zusammen mit Salz, Zucker, etwas Saft von der gegrillten Zitrone und Olivenöl marinieren.
