Nichts geht über ein richtig gutes Frühstück!
Zutaten für 4 Portionen:
1 Packung REBEL MEAT Bratwürstel
150 g Frühstücksspeck
150 g Champignons
2 Dosen Baked Beans, zum Beispiel von WILD BILL
4 Eier
150g kleine Tomaten
8 Scheiben Brot, getoastet
Salz, Pfeffer, Öl
Zubereitung:
Je nach Größe der Pfanne gleichzeitig oder nacheinander Bratwürste, Frühstücks-Speck und Champignons anrösten. Je nachdem, wie viel Fett der Speck auslässt, die Pfanne mit etwas Öl benetzen, damit nichts haften bleibt. Bratwürste, Frühstücks-Speck und Champignons warmstellen und in derselben Pfanne nun 4 Spiegeleier braten. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und ebenfalls warmstellen. Anschließend die beiden Dosen Baked Beans für 4-5 Minuten leicht in der Pfanne erwärmen und gelegentlich umrühren. Nicht aufkochen lassen. In der Zwischenzeit das Brot toasten. Alles auf 4 Tellern anrichten, mit frischen Paradeisern garnieren und gemeinsam genießen.
Unser Tipp: Paradeiser mit gutem Olivenöl bepinseln und ca. 15 min bei 200 Grad im Ofen braten bis die Tomatenhaut aufgesprungen ist.
Lasst es euch schmecken!