• Magdalena Wagner

Rebel Meat-Laibchen mit Kartoffelpüree und Buttererbsen

Aktualisiert: Okt 1

JA - unsere Rebel Meat Bio Burger-Patties kann man auch ganz klassisch als faschiertes Laibchen mit Kartoffelpüree und Buttererbsen als Beilage genießen - und das ganz ohne Semmeln und Ei! Unser Rezept zeigen wir dir hier!



Zubereitungsdauer: 45 Minuten


Zutaten für 2 Personen

1 Pkg Rebel Meat Bio Burger-Patties (erhältlich im Tiefkühlregal bei Billa und Merkur)

500 g mehlige Kartoffeln

50 g Butter

50 ml Milch

1 Prise Muskatnuss

300 g Tiefgekühlte Erbsen

1 EL Butter für die Erbsen

Salz, Pfeffer, Öl zum Braten, Petersilie zum Garnieren


Zubereitung des Bio-Fleischlaibchens mit

Kartoffelpüree und Buttererbsen als Beilage

  1. Rebel Meat Bio Burger-Patties und Erbsen aus dem Tiefkühlfach und der Verpackung nehmen.

  2. Einen Topf mit Wasser für die Kartoffeln zustellen, 4 Prisen Salz hinzugeben.

  3. Kartoffeln schälen und in 2cm große Würfel schneiden.

  4. Kartoffeln für 10 Minuten in kochendem Wasser durchgaren.

  5. In der Zwischenzeit Wasser für die Erbsen zum Kochen bringen und Erbsen für 3 Minuten blanchieren.

  6. Kartoffeln abseihen und pressen. Zu der heißen Kartoffelmasse die Butter zugeben und unter Rühren (mit einem Schneebesen) langsam soviel Milch zugeben, bis das Püree schön cremig ist. Mit Muskatnuss und Salz abschmecken.

  7. Rebel Meat-Laibchen bei mittlerer bis hoher Hitze mit etwas Öl für 12 Minuten beidseitig anbraten.

  8. In der Zwischenzeit Erbsen abseihen und mit 1 EL Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne schwenken.

  9. Rebel Meat-Laibchen fertig braten und mit den Beilagen anrichten.

  10. Vor dem Servieren mit Petersilie garnieren.


Lass es dir schmecken!


Mehr leckere Rezepte und Beilagen findest du hier!

Über Rebel Meat Rebel Meat hat es sich zum Ziel gesetzt den weltweiten Fleischkonsum mit Hilfe von köstlichen fleischreduzierten Produkten, zu minimieren. Dabei werden nur regionale und biologische Zutaten verwendet und regional produziert. Mehr dazu: https://www.rebelmeat.com/

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