• Magdalena Wagner

Rebel Meat-Laibchen mit Kartoffelpüree und Buttererbsen

JA - Rebel Meat Burger-Patties kann man auch als klassisches Fleischlaibchen verwenden - wie das geht, zeigen wir dir hier!




Dauer: 45 min


Zutaten für 2 Personen

1 Pkg Rebel Meat Burger-Patties von Merkur oder Billa

500 g mehlige Kartoffeln

50 g Butter

50 ml Milch

1 Prise Muskatnuss

300g Tiefgekühlte Erbsen

1 EL Butter für die Erbsen

Salz, Pfeffer,Öl zum Braten, Petersilie zum Garnieren


Zubereitung

  1. Burger-Patties und Erbsen aus dem Tiefkühler und aus der Verpackung nehmen

  2. Topf mit Wasser für die Kartoffeln zustellen, 4 Prisen Salz hinzugeben

  3. Kartoffeln schälen und in 2cm große Würfel schneiden

  4. Kartoffeln für 10 min in kochendem Wasser durchgaren

  5. In der Zwischenzeit Wasser für die Erbsen zum Kochen bringen und Erbsen für 3 min blanchieren

  6. Kartoffeln abseihen, pressen und in die heiße Kartoffelmasse die Butter zugeben, unter Rühren (mit einem Schneebesen) soviel Milch langsam zugeben, bis das Püree schön cremig ist. Mit Muskatnuss und Salz nachwürzen

  7. Burger-Patties bei mittlerer bis hoher Hitze mit etwas Öl für 12 Minuten beidseitig anbraten

  8. In der Zwischenzeit Erbsen abseihen und mit 1 EL Butter bei mittlerer Hitze in einer Pfanne schwenken

  9. Burger-Patty fertig braten und mit den Beilagen anrichten

  10. Mit Petersilie garnieren


Lass es dir schmecken!


Mehr leckere Rezepte und Beilagen findest du hier!

Über Rebel Meat:

Rebel Meat hat es sich zum Ziel gesetzt den weltweiten Fleischkonsum mit Hilfe von köstlichen fleischreduzierten Produkten, zu minimieren. Dabei werden nur regionale und biologische Zutaten verwendet und regional produziert.

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