Fleischbällchen Sandwich

Eva von Foodtastic hat wieder in ihre Trickkiste gegriffen und ein leckeres Meatball Sub gezaubert, das garantiert Groß & Klein schmeckt!

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Servierfertig: 30 Minuten

Zutaten für 2 Sandwiches:

• 1 Knoblauchzehe

• 1 EL Olivenöl

• 400 ml Tomatensauce, gewürfelt

• Salz

• Pfeffer

• 1 TL Majoran

• ¼ Bund Rosmarin

• 1 EL Öl

• 1 Pckg. Kids Fleischbällchen

• 2 Karotten

• 2 Essiggurken

• 4 Romana Salatblätter, gewaschen

• 2 Sandwich Brote / 2 Hot Dog Brote

• 125 g Mozzarella

Zubereitung:

1. Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Tomatensauce dazu geben. Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Rosmarin würzen und die Sauce ca. 5 Minuten köcheln lassen.

2. Öl in einer Pfanne erhitzen und Fleischbällchen darin rundum anbraten. Fleischbällchen anschließend in die Tomatensauce geben und darin ziehen lassen.

3. Backofen auf 200°C Grill-Umluft Funktion vorheizen.

4. Mozzarella in feine Scheiben schneiden. Brötchen aufschneiden und Sauce mit den Fleischbällchen darin verteilen. Mozzarella darüber geben und das Ganze im vorgeheizten Ofen leicht überbacken.

5. In der Zwischenzeit Karotten waschen, schälen und fein raspeln. Essiggurken in feine Scheiben schneiden. Salatblätter waschen und trockenschütteln. Sandwiches aus dem Ofen nehmen, auf die Salatblätter legen und Karottenraspeln sowie Essiggurkenscheiben über das Sandwich geben.