Wer war eigentlich dieses Genie, das sich gedacht hat: "Grillen im Winter - Indoor - mit viel Käse - let`s make Raclette." Schon seit Jahren braucht man in Österreich nur mehr selten die Schneeschaufel in der Weihnachtszeit - dafür werden zu Silvester die Raclette-Schaufeln ausgepackt und das aus gutem Grund - Raclette ist einfach nur verdammt gut. Wie du es heuer mit köstlichen, saisonalen und nachhaltigen Zutaten genießen kannst, zeigen wir dir hier mit unseren Raclette Rezept Ideen!
Regionale Raclette Zutaten
Vor allem bei tierischen Lebensmitteln sollen Regionalität und Tierwohl vor Quantität stehen. Unser Vorschlag:
Probier's heuer mit weniger Fleisch - dafür hochwertiger. Du wirst sehen - der bewusste Fleischgenuss ist unvergleichlich.
Bio-Fleisch vom Metzger des Vertrauens
Rebel Meat Bio Burger Patties & Rebel Meat Bio-Bratwürstel
Regionaler Bio-Fisch
Raclette-Käse von einer regionalen Molkerei aber auch Blauschimmelkäse oder ein anderer würziger Käse eignet sich perfekt für Raclette
Saisonales Gemüse als Raclette Beilage
Karotten blanchiert und gegrillt
Kartoffeln - ein must-have
Kohlsprossen blanchiert
Heimische Edelpilze wie Kräuterseitlinge oder Austernpilze
eingelegtes Gemüse - Essiggurken, Mais, Erbsen uvm.
saftige Äpfel kombiniert mit Walnüssen - einfach mit Käse in der Raclette-Schaufel überbacken
Ohne leckere Raclette Saucen geht nichts!
Lass dich von unserer Saucen-Rezeptsammlung inspirieren - von einer intensiven Blue-Cheese Sauce bis zum Home-Made-Ketchup ist alles dabei.
Guten Rutsch ins neue Jahr
wünscht
Rebel Meat!
Über Rebel MEAT
Rebel MEAT hat es sich zum Ziel gesetzt den weltweiten Fleischkonsum mit Hilfe von köstlichen fleischreduzierten Produkten, zu minimieren. Dabei werden nur regionale und biologische Zutaten verwendet und regional produziert. Mehr dazu: https://www.rebelmeat.com/