- Magdalena Wagner
Mediterraner Burger mit Rucola und Parmesan
Aktualisiert: Sept 8
Für die Meisten von uns heißt es heuer "Urlaub in Österreich". Das bedeutet aber nicht, dass man auf die Geschmäcker der heißbeliebten Urlaubsländer wie Griechenland oder Italien verzichten muss. Mediterrane Zutaten gepaart mit heimischem Rebel Meat Bio-Rindfleisch - somit ist Urlaubsstimmung garantiert.
Dauer der Zubereitung: 25 Minuten
Mediterraner Burger
Bun: Ciabatta-Brötchen
Patty: Rebel Meat Bio Burger-Patty
Salat: Rucola
Toppings: Tomaten in Scheiben, frischer Basilikum, rote Zwiebelringe
Käse: Parmesan-Splitter
Sauce: Sauerrahm-Kräuter-Dip oder andere Rebel Meat Saucen
Zubereitung:
Rebel Meat Bio Burger-Patties aus dem Tiefkühlschrank nehmen und 10 Minuten auf einem Teller antauen lassen
Toppings vorbereiten/schneiden, Kräuter hacken
Sauerrahm mit gehackten Kräutern (Basilikum, Schnittlauch, Majoran, Oregano), Olivenöl und Salz abschmecken
Rebel Meat Bio Burger-Patties auf mittlerer Stufe beidseitig 12 Minuten anbraten oder 8 Minuten grillen
Burger-Bun für 1 Minute in der Pfanne oder am Grill antoasten
Burger belegen - Sauce in den Burger geben oder als Dip für Beilagen anrichten
Tipps:
Balsamico-Glace als Topping verleiht dem Italian-Burger die nötige Säure/Frische
Die Buns mit hochwertigem Bio-Olivenöl - zum Beispiel von Noan - vor dem Antoasten beträufeln - das hebt den mediterranen Geschmack noch besser hervor
Probier' unbedingt die Mozzarella-Basilikum-Bällchen zum Burger - schmeckt herrlich
Und jetzt - ab in Urlaub und genießen!
Über Rebel Meat:
Rebel Meat hat es sich zum Ziel gesetzt den weltweiten Fleischkonsum mit Hilfe von köstlichen fleischreduzierten Produkten, zu minimieren. Dabei werden nur regionale und biologische Zutaten verwendet und regional produziert.
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