• Magdalena Wagner

Rebel Meat Burger mit Portobello-Bun

Aktualisiert: vor 21 Stunden

Du liebst Pilze und kannst vom ihrem Umami-Geschmack nicht genug bekommen?

Dann bist du hier richtig! Im Burger Patty von Rebel Meat sind schon 30% Kräuterseitlinge enthalten - mit dem Portobello-Pilz als Burger-Bun hast du die volle Ladung Pilze - der Burger wird dadurch besonders saftig und leicht!

Rezept für den Rebel Meat Portobello Burger mit Wasabi Mayonnaise

für 2 Personen

Zubereitungsdauer: 40 Minuten


Burger-Patty: 2 STK Rebel Meat Bio Burger-Patty

Buns: 4 STK Hüte von Porotbello-Pilzen

Salat: Vogerlsalat/Baby Blattspinat/Salatherzen

Toppings: rote Zwiebel, Tomaten, Kräuter

Sauce: Wasabi-Mayonnaise (4EL Mayo mit 1 EL Wasabi)

Olivenöl, frische Kräuter (Rosamarin, Petersilie), Salz, Pfeffer

Öl zum Braten


Zubereitung des Low-Carb Burgers

  1. Backrohr auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

  2. Rebel Meat Bio Burger-Patties aus dem Tiefkühlschrank nehmen und mind. 10 Minuten auf einem Teller antauen lassen.

  3. Den Stiel der Portobello-Pilze entfernen, die Hüte in einer feuerfesten Form mit reichlich Olivenöl, Salz, Pfeffer und frisch gehackten Kräutern marinieren.

  4. Portobello-Hüte für mind. 15 Minuten ins Backrohr geben.

  5. Für die Sauce: 4 EL Mayonnaise mit 1 TL Wasabi (oder nach Belieben) verrühren.

  6. Rebel Meat Bio Burger-Patties auf mittlerer Stufe beidseitig 12 Minuten anbraten oder 8 Minuten grillen.

  7. In der Zwischenzeit die Toppings vorbereiten: Tomaten, Zwiebeln in Scheiben schneiden und Salat waschen.

  8. Burger aus der Pfanne nehmen und Pilze aus dem Backrohr geben.

  9. Burger mit Toppings anrichten und mit Wasabi-Mayo!nnaise servieren


Guten Appetit!

Über Rebel MEAT

Rebel MEAT hat es sich zum Ziel gesetzt den weltweiten Fleischkonsum mit Hilfe von köstlichen fleischreduzierten Produkten, zu minimieren. Dabei werden nur regionale und biologische Zutaten verwendet und regional produziert. Mehr dazu: https://www.rebelmeat.com/

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