Ein Muss für jeden Burger-Gourmet - und für all jene, die einer werden wollen! Unser Rezept für selbstgemachte karamellisierte Balsamico Zwiebeln als perfektes Topping für deinen Burger.
4 Gründe, warum du die Zwiebeln für
den Burger karamellisieren solltest:
Die cremige Konsistenz der Zwiebeln macht deinen Burger noch viel saftiger.
Der süße Geschmack harmoniert perfekt mit Cheddar, Blue Cheese, Essiggurken und dem Rebel Meat Bio Burger-Patty.
Sie sind leichter verdaulich und schmecken vor allem viel besser als rohe Zwiebeln.
Man kann sie gut im Kühlschrank lagern oder einfrieren.
Rezept für die karamellisierten Balsamico Zwiebeln
für 8 Portionen
Zubereitungsdauer: 35 Minuten
4 mittelgroße rote Zwiebeln
60 g Butter
80 g brauner Zucker
6 EL dunkler Balsamico-Essig
400 mL Wasser
2 Prisen Salz
Zubereitung der selbstgemachten
karamellisierten Zwiebeln
Zwiebeln schälen, halbieren und dünn aufschneiden
Butter im Topf schmelzen lassen und darin die Zwiebeln auf mittlerer Stufe für 10 Minuten schwenken - sie sollen nicht braun werden
Zucker zufügen und 2 Minuten mitrösten bis er leicht karamellisiert
Mit Balsamico-Essig ablöschen und Wasser aufgießen
Deckel auf den Topf und die Zwiebeln für 15 Minuten bei niedriger Stufe durchziehen lassen - bis das gesamte Essigwasser von den Zwiebeln aufgenommen wurde
Ist nach 15 Minuten noch Flüssigkeit übrig, Deckel runter geben und restliche Flüssigkeit verdampfen lassen
Warm in den Burger geben und fertig ist der Gaumenschmaus
Tipp für die karamellisierten Balsamico Zwiebeln als Burger Topping
Du kannst die karamellisierten Balsamico Zwiebel schon am Vortag machen und im Kühlschrank lagern.
Im Beutel oder in einer Box kann man die karamellisierten Balsamico Zwiebeln auch gut einfrieren und beim nächsten Burger-Essen damit auftrumpfen.
So saftig wie die karamellisierten Balsamico Ziebeln kann auch das Rebel Meat Bio Burger-Patty sein - du musst nur wissen wie du es richtig anbrätst! Hier findest du alle Informationen zu Zubereitung, Aussehen und Besonderheiten des Rebel Meat Bio Burger-Patty.
Mahlzeit!
Über Rebel MEAT
Rebel MEAT hat es sich zum Ziel gesetzt den weltweiten Fleischkonsum mit Hilfe von köstlichen fleischreduzierten Produkten, zu minimieren. Dabei werden nur regionale und biologische Zutaten verwendet und regional produziert. Mehr dazu: https://www.rebelmeat.com/