Bunte Wraps mit Hühner Nuggets, Süßkartoffelpommes & dreierlei Dips

Heute haben wir ein super leckeres Rezept von der lieben Cooking Catrin für euch: Perfekt geeignet wenn hungrige Mäulchen zu stopfen sind :)

4 Kinderportionen | alternativ 2 Portionen für Erwachsene

40 Minuten

Zutaten:

100 g Cherry-Tomaten

200 g Mini Paprika

Etwas Rucola

1-2 Blätter Römersalat

Saft einer Limette

Salz & Pfeffer

1 Pkg. Rebel Meat Kids Bio Hühner Nuggets mit Gemüse

4 Wraps

Für die Süßkartoffelpommes:

500 g Süßkartoffel

4 EL Olivenöl

Etwas Meersalz

Etwas Pommesgewürz

Etwas Rauchpaprika

Mirabellen-Tomaten-Ketchup

Rote Rüben-Ketschup

Für den Sauerrahm-Dip:

Sauerrahm

Frische Kräuter {gehackt)

Salz & Pfeffer

Zubereitung:

Tomaten und Paprika waschen und putzen. Die Tomaten halbieren, die Paprika in mundgerechte Stücke schneiden. Rucola waschen. Römersalat waschen und klein schneiden. Gemüse und Salat mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Für die Süßkartoffelpommes die Süßkartoffeln schälen und zu Pommes schneiden. In einer Schüssel die Süßkartoffelstreifen mit Olivenöl und den Gewürzen vermengen. Gemeinsam mit den Hühner Nuggets auf einem mit Backpapier belegten Blech im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober- und Unterhitze für 20 Minuten backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.

Kurz vor Ende der Backzeit die Wraps in einer Pfanne ohne Öl von beiden Seiten erwärmen. Diese jeweils mit Salat, Gemüse und den fertig gebackenen Hühner Nuggets belegen und falten.

Gemeinsam mit den Süßkartoffelpommes servieren. Dazu passen Dips, wie ein Mirabellen-Tomaten-Ketchup, ein rote Rüben-Ketchup und ein Sauerrahm-Dip. Dafür Sauerrahm mit Kräutern glattrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.