• Magdalena Wagner

50/50 Burger für deine Homeoffice-Kantine

Aktualisiert: Apr 18


Wenn ihr gerade mal keine Rebel Meat Burger bei der Hand habt, könnt ihr euch mit diesem wunderbaren Rezept einen eigenen 50/50-Burger zaubern.



Zutaten für 2 Patties

150g Rinderfaschiertes

100g Bohnen aus der Dose

50g Karotten

frische Petersilie

Salz, Pfeffer,

Öl zum Anbraten


Für den Belag:

1 Fleischtomate

1 handvoll Vogerlsalat

2 Scheiben Bergkäse

2 Stück Brioche-Bun

1 rote Zwiebel


  • Als Beilage oder in den Burger eignet sich perfekt unserer bunter Cole-Slaw mit Babyspinat und Sesamöl.

  • Mach dir dein Burger-Brötchen selbst mit diesem Rezept.

Sauce: Ketchup und Mayonnaise


Zubereitung

  1. Bohnen, Karotten (klein gewürfelt) und gehackte Petersilie mit etwas Öl solange anbraten, bis eine püree-artige Masse entsteht - abkühlen lassen.

  2. Faschiertes,  Bohnen-Masse, Salz, Pfeffer und Kräuter (Majoran, Oregano..) vermischen und zu 2 kompakten Patties formen.

  3. Patties mind. 5 Minuten beidseitig mit etwas Öl anbraten und Bergkäse darauflegen.

  4. Brioche-Bun in der Pfanne kurz antoasten.

  5. Burger zusammenstellen.

  6. Anrichten und mit den Quarantäne-Freunden genießen




Viel Spaß beim Nachkochen!


Über Rebel Meat:

Rebel Meat hat es sich zum Ziel gesetzt den weltweiten Fleischkonsum mit Hilfe von köstlichen fleischreduzierten Produkten, zu minimieren. Dabei werden nur regionale und biologische Zutaten verwendet und regional produziert.

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